Томаты

Томаты

Британские ученые провели исследование, в результате которого была выявлена связь между употреблением томатов и старением кожи. Университеты Манчестера и Ньюкасла пригласили поучаствовать в эксперименте 20 человек, которых поделили на две группы. Первым в течение трех месяцев давали по 55 г томатной пасты и по 10 г оливкового масла. Второй группе – только масло.

После эксперимента было обнаружено, что в коже первой группы оказалось на 33% больше проколлагена (вещество, которое защищает кожу от ультрафиолетовых лучей и солнечных ожогов), чем у второй.

"Томатная диета значительно подняла содержание проколлагена. Это говорит о возможности повернуть вспять процесс старения кожи. А ведь мы не так уж много помидоров давали нашей группе добровольцев. Столько можно легко набрать, если есть много блюд из томатов", – говорит дерматолог из университета Манчестера Лесли Родс.