Воскресные завтраки – отдельная история в нашей жизни: хочется радовать близких интересными и необычными блюдами, не тратя при этом много времени на их приготовление. А завтрак на Хэллоуин априори должен быть оригинальным: всевозможные пирожные-мумии, салаты с мармеладными паучками, клубящиеся коктейли и тыквенные супы – хэллоуинских рецептов на самом деле бессчетное множество: было бы желание!
А что делать, если в холодильнике пара-тройка куриных яиц, бекон и кусочек сыра, а создать праздничное настроение все равно хочется? Предлагаем тебе мастер-класс по приготовлению оригинального рецепта «Яйца в чашечках» – впрочем, ты можешь готовить это блюдо в любое время, вне зависимости от Хэллоуина.
Страница 2
Итак, для приготовления горячей закуски «Яйца в чашечках» тебе понадобятся бекон, помидоры, яйца, сыр, пряности и оливковое масло.
А именно (на 2 порции):
5-6 тонких ломтиков бекона
1, 5 ст. ложки оливкового/растительного масла
1 большой сочный помидор
2 яйца
2 ст. ложки тертого сыра (например, Грюйер)
Морская соль и черный молотый перец по вкусу
А еще 2 формочки для запекания – можно использовать формочки для приготовления небольших кексов или тарталеток.
Страница 3
А теперь – засекай время: для приготовления рецепта «Яйца в чашечках» тебе понадобится не более 10 минут. Итак, что нужно:
Разогреть духовку до 180 С.
Приготовить томатный соус: очистить помидор от кожицы и семян и сделать сок. Добавить 1 ст. ложку оливкового/растительного масла, приправить солью и перцем и хорошенько перемешать.
Страница 4
Теперь, собственно, сделаем сами «чашечки». Для этого нужно:
- Смазать формы для кексов или маффинов оливковым/растительным маслом, выложить ломтики бекона так, чтобы полностью закрыть формочки и чтобы «лепестки» отходили от края формочек на 2-3 см. Отправить «чашечки» в духовку на 3 минуты, пока бекон не покроется корочкой.
- Достать «чашечки» из духовки, смазать «дно» каждой 1 ч. ложкой томатного соуса.
- Аккуратно отделить белки от желтков, поместить яичные белки в «чашечки», смазанные соусом. Отправить в духовку еще на 2-3 минуты.
Страница 5
Осталась пара шагов, и «Яйца в чашках» будут готовы. А значит и воскресный завтрак!
- Снова достать «чашечки» из духовки, смазать томатным соусом и осторожно вылить яичные желтки, чтобы они не растеклись и не потеряли форму.
- Уменьшить огонь и отправить «чашечки» в духовку, готовить, пока желтки не затвердеют.
Страница 6
Финальный штрих – «чашечки» только что из духовки посыпать тертым сыром и сразу же подавать! Все, замечательная закуска «Яйца в чашках» готова!
Совет на Хэллоуин: для «устрашения» можешь использовать «глаза», паучки, червячки из мармелада и любых других съедобных продуктов. А в обычные воскресные дни это яркое блюдо не нуждается в дополнительном украшении!
Комментировать
Что-то возиться в воскресение, тем более для взрослых детей, совсем нет желания. Слишком сложно для меня.
Очень аппетитно выглядит! и готовить совсем не сложно. На самом деле часто бывает, когда в холодильнике к концу недели ничего не остаётся и тогда на помощь приходит этот замечательный рецепт. А бекон можно заменить ветчиной или колбасой. Обязательно приготовлю своим близким!
интересное, на мой взгляд, блюдо получилось..у меня , по крайней мере)
Процесс очень подробно описан, спасибо! Но моей семье такого завтрака будет недостаточно...