Женский журнал › Еда › Рецепты › Блюда из мяса

Фаршированные перцы

7 Март 2010
0
3
Теги:
Фаршированные перцы

Что нужно:

4 разноцветных болгарских перца 200 г свиного фарша 1 измельченный зубчик чеснока 2 ч. ложки тмина 50 г пшеничных зерен без шелухи (можно заменить рисом) 1 ч. ложка молотой паприки 250 мл овощного бульона Небольшой пучок петрушки Обезжиренный биойогурт для заправки

Как приготовить фаршированные перцы:

  • Перцы разрезать вдоль пополам, удалить семена, оставляя хвостики. Уложить на тарелку срезом вниз и поместить в микроволновку на 4 минуты.
  • Обжарить фарш на сковороде, добавить чеснок и специи, пшеницу (или рис) и бульон. Кипятить 10 минут на низком огне, после чего добавить 1/3 петрушки.
  • Нагреть гриль (если его нет, то духовку до 220 С). Наполнить перцы начинкой, запечь до легкой корочки.
  • Для заправки: смешать йогурт и измельченную петрушку.
  • Подавать фаршированные перцы с заправкой.

Приятного аппетита!

Оценить
0
Комментарии (3)

Комментировать

anonymous 1 год link href

ну уж никаким краем к блюдам без мяса не относится!переместите хоть в раздел со вторыми

anonymous 1 год link href

Свинина, видимо, растет на грядке...оригинально! Мне, как вегетарианке со стажем в 20 лет, видеть убойные ингридиенты как крайне неприятно.

janemur 1 год link href

Да это, похоже, не единственный косяк на сайте! В этом же разделе видела рецепты с ветчиной и лососем!!! Господа, редакторы, сайта, просьба обратить на это внимание и исправить эту недоработку!! Для нас-вегетарианцев, такие вещи просто оскорбительны!!