Карри из говядины по-пакистански

Что необходимо?

4 ст. ложки оливкового масла

4 средних луковицы

2 зубчика чеснока

180 г томатной пасты

500 мл воды

3 ч. ложки порошка карри

1 кг филе говядины

6 больших картофелин

Как приготовить карри из говядины по-пакистански:

  • Лук и чеснок порубить, картофель нарезать кубиками, говядину небольшими кусочками.
  • Обжарить лук в масле до прозрачности, добавить чеснок, томатную пасту, воду, карри-порошок, посолить. Тушить до уплотнения массы.
  • Выложить в сковороду с луком говядину, накрыть крышкой, тушить на очень низком огне 1 час.
  • Всыпать картофель, тушить еще 1 час, при необходимости подливая воду.
  • Подавать с горячим рисом.
  • Карри из говядины по-пакистански готов!

Приятного аппетита!