Котлеты из крабового мяса

Что нужно:

• 500 г крабового мяса, просушенного и без кусочков панциря
• 150 г раскрошенных крекеров (около 12 штук)
• 100 г красного болгарского перца, мелко нарезанного
• 100 г зеленого болгарского перца, мелко нарезанного
• 4 ст. ложки легкого майонеза
• 1 ст. ложки рубленной свежей петрушки
• 1 ч. ложки чесночной пудры
• 1 ч. ложки горчицы
• 2 ч. ложки соуса Ворчестер
• 1/4 ч. ложки острой паприки
• 1/8 ч. ложки свежемолотого черного перца
• 3 белка
• растительное масло
• 4 дольки лимона