Женский журнал › Еда › Рецепты › Блюда из мяса

Мексиканские фрикадельки

7 февраля 2012
6
Теги:
Мексиканские фрикадельки

Что нужно:

(на 4 порции)

  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 мелко нарубленная луковица среднего размера
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 мелко нарубленный перчик халапеньо
  • 500 г свиного фарша
  • 75 г панировочных сухарей
  • 1 крупное яйцо
  • 2 ч. ложки соли
  • 1/4 ч. ложки черного перца
  • 1 ч. ложка молотого тмина
  • 400 г сальсы

Как приготовить мексиканские фрикадельки:

  1. Разогреть духовку до температуры 200° С (отметка 6 на газовых духовках).
  2. Разогреть 1 ст. ложку масла на среднем огне в большой сковороде, пригодной для использования в духовке. Добавить лук и готовить до мягкости, около 3 мин. Добавить чеснок и перчик халапеньо и готовить 1 мин. Снять с огня и остудить.
  3. В большой миске смешать свинину, панировочные сухари, яйцо, соль, черный перец, тмин и луковую поджарку. Слепить 12 фрикаделек.
  4. Протереть насухо сковороду, добавить оставшееся масло и разогреть на среднем огне. Поджарить фрикадельки со всех сторон, около 7 мин. Залить сальсой и запекать в духовке в течение 25 мин.
  5. Мексиканские фрикадельки готовы!

Приятного аппетита!

Оценить
0
  • На WomanJournal
  • на Facebook
  • Вконтакте

Комментировать

Smart CAPTCHA
  • Ответить
Власта 14 недели link href
Мексиканские блюда отличаются своей жгучестью. Подозреваю, что неведомый мне перчик халапеньо, ну очень острый))) Да и соус Сальса, с перцем и чесноком, придаст фрикаделькам остроты. Такая еда точно для меня!
  • Ответить
Гость 14 недели link href
В моем доме постоянно должно быть приготовлено блюдо из мяса. Такие фрикадельки очень практичны, быстро изготовляются и очень вкусные, особый вкус придает острота
  • Ответить
Елизавета Задорожная 14 недели link href
Блюда с красным перцем полезны для здоровья и пищеварения, главное, чтобы не переборщить с перцем. Суп с фрикадельками я с детства люблю, а теперь будем готовить фрикадельки в новой интерпретации!
  • Ответить
Гость 13 недели link href
Для меня тефтельки прежде всего ассоциируются с детским питанием. Перец сама не рискую есть, а сальсу делать не умею. Жаль, что в рецепте нет инструкции по приготовлению сальсы.
  • Ответить
oksanka20 8 недели link href
На картинке смотрится очень аппетитно, но в реальности еще вкусней. Рецепт простой, но очень вкусный, быстро и в то же время кажется, что столько всего вложено. Советую попробовать.
  • Ответить
Sal56ma 2 недели link href
Люблю все блюда с мясного фарша=) Как только прочитала рецептик, сразу же побежала в магазин и купила все ингредиенты. Приготовила и пришла в восторг. Супер вкусные мексиканские фрикадельки. Советую и вам приготовить.