Оладьи из кабачков

Что необходимо?

1 кг кабачков

4 яйца

200 г муки

небольшой пучок зелени (петрушка, укроп, тархун)

соль, черный молотый перец по вкусу

Как приготовить:

1. Кабачки натереть, посолить и оставить на 10 минут. Сок слить, кабачковую массу отжать.
2. Добавить в основу яйца, муку, зелень. Посолить, поперчить, перемешать до однородной массы.
3. Обжаривать оладьи на разогретом масле около двух минут на каждой стороне.

Приятного аппетита!