Как приготовить «Рисовая лапша с тофу и коричневым сахаром»:
- Вок-сковороду наполнить растительным маслом примерно на 1/3 и разогреть его. Лапшу поломать. В кипящее масло всыпать лапшу. Кусочки лапши должны распрямиться. После этого вынуть ее с помощью шумовки из масла и разложить на кулинарном пергаменте (бумажном полотенце) для того, чтобы стек жир. Вылить масло после фритюра.
- На медленном огне приготовить соус из лимонного сока, кетчупа, рыбного соуса, уксуса и сахара.
- Тофу порезать на кубики 2?2 см.
- Влить в вок оставшееся масло и разогреть. Всыпать в него тофу и соевые ростки. Обжарить, постоянно помешивая.
- Влить 4 ст. ложки приготовленного соуса. Добавить лапшу, перемешать.
- Медленно влить оставшийся соус. Довести до готовности.
Приятного аппетита!
