Женский журнал › Еда › Рецепты › Блюда из мяса

Телячьи отбивные под сливочно-ореховым соусом

26 Ноябрь 2009
1
Теги:
Рецепт телячьих отбивных под сливочно-ореховым соусом

Что нужно:

4 телячьи отбивные 100 г очищенных от перегородок грецких орехов 100 мл жирных сливок 2 ст. ложки оливкового масла 2 маленьких зубчика чеснока 1 яйцо Щепотка тертого мускатного ореха Несколько веточек петрушки Соль, перец по вкусу

Как приготовить «Телячьи отбивные под сливочно-ореховым соусом»:

  • Для соуса растолочь в пасту орехи, чеснок, посолить.
  • Сливки прогреть в сотейнике, но не кипятить. Ввести в сливки ореховую заправку. Поперчить, добавить рубленую петрушку.
  • Отбивные обжарить на оливковом масле до золотистой корочки.
  • Подавать мясо, полив сливочно-ореховым соусом.

Приятного аппетита!

Оценить
0
  • На WomanJournal
  • на Facebook
  • Вконтакте

Комментировать

Smart CAPTCHA
  • Ответить
Аноним 33 недели link href
в рецепте еще есть яйцо... ! желток надо добавить в сливки. долго я ломала голову над тем куда ж вы его хотели положить...