Женский журнал › Еда › Рецепты › Блюда из овощей

Фондю с перцем, томатами и чесночными гренками

27 Декабрь 2011
4
Теги:
Фондю с перцем, томатами и чесночными гренками

Что нужно:

  • 4 сладких перца
  • 2 томата
  • 2 зубчика чеснока
  • Пучок базилика
  • 150 мл овощного бульона
  • 6 ст. ложек оливкового масла
  • 1/2 лимона
  • Соль и перец черный по вкусу
  • Чесночные гренки

 

Как приготовить фондю с перцем, томатами и чесночными гренками:

  1. В фондюшнице нагреть 3 ст. ложки оливкового масла и обжарить ломтики сладкого перца.
  2. Нарезать помидоры, измельчить чеснок и добавить все вместе с оставшимся маслом к почти готовым перцам. Жарить 5 минут, помешивая.
  3. Влить бульон, довести до кипения и тушить овощи 10 минут.
  4. С помощью блендера сделать пюре из овощей и бульона. Добавить измельченный базилик, сок половины лимона. Приправить солью и перцем.
  5. Вновь влить густой бульон в фондюшницу. Обмакивать в него кусочки чесночного хлеба и есть с удовольствием!

Приятного аппетита!

Еще по теме
Оценить
0
  • На WomanJournal
  • на Facebook
  • Вконтакте

Комментировать

Smart CAPTCHA
  • Ответить
Елена Васильевна 16 недели link href
Вчера решила побаловать семью необычным рецептом. Мой выбор остановился на этом. Домочадцы были в восторге! Просили добавки! В следующий раз удвою ингредиенты, чтобы было больше порций.
  • Ответить
vbcc21 16 недели link href
Решила вчера сделать праздник души, приготовила фондю по этому рецепту. Мне понравился, но не хватило немного остроты, думаю стоит добавить немного перца, чили или кайенского.
  • Ответить
otnud4 13 недели link href
А я бы добавила в этом рецепте еще и баклажаны.Они придадут этому блюду некоторую пикантность и своеобразный вкус. Идеальный вариант для завтрака.Хорош как в горячем виде, так и в холодном.
  • Ответить
Юлия Рыбникова 11 недели link href
Недавно купила себе фондюшницу, испробовала уже много рецептов. Прочитала рецепт, прислушалась к комментариям и сделала это блюдо с перцем чили. Я в восторге, очень вкусно получилось.