Женский журнал › Еда › Рецепты › Блюда из овощей

Запеканка из цветной капусты

2 февраля 2012
14
Теги:
Запеканка из цветной капусты

Что нужно:

  • 500 г свежей или замороженной цветной капусты
  • 1 стакан сливок 30%-ной жирности
  • 2 ст. ложки панировочных сухарей
  • 1 луковица
  • 20 г сливочного масла
  • 150 г тертого сыра
  • Щепотка соли
  • Перец черный, сухие травы по вкусу

Как приготовить запеканку из цветной капусты:

  1. Духовку разогреть до 200 градусов.
  2. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до светло-золотистого цвета.
  3. Добавить в сковороду цветную капусту, разделенную на соцветия, залить жирными сливками, посолить и тушить 15–20 минут.
  4. Переложить смесь в жаропрочную форму, посыпать панировочными сухарями, травами и тертым сыром. Поставить в духовку на 15–20 минут, пока смесь не загустеет.
  5. Запеканка из цветной капусты готова.

Приятного аппетита!

Оценить
5
  • На WomanJournal
  • на Facebook
  • Вконтакте

Комментировать

Smart CAPTCHA
  • Ответить
Ludokk 15 недели link href
Замечательное блюдо. Цветную капусту довольно часто обжариваю в сухарях, уж очень она сама по себе вкусна. А в такой запеканке, сдобренная тёртым сыром, - вообще превосходно. Мне нравятся блюда, приготовленные в духовке. Рецепт этот для меня новый, постараюсь сделать всё правильно.
  • Ответить
germanova12 15 недели link href
Цветную капусту я всегда обжариваю в кляре из яиц с майонезом, а вот запекать еще не пробовала. Единственное, что мне не подходит - наличие лука, его никто в нашей семье не ест. А в остальном рецепт для меня!
  • Ответить
julia.i2012 15 недели link href
Хороший рецептик, хотя я сама цветную капсуту не очень люблю, но это блюдо, наверное, стоит попробовать!!! Лук и у меня дома тоже не любят, буду делать без него!
  • Ответить
Власта 15 недели link href
Странно, что в рецепте нет яиц. За счёт чего все ингредиенты схватятся между собой? Уверена, что получится очень аппетитно. А жареный лучок здесь только усилит вкус. Но, всё же, я добавлю 2-3 яйца.
  • Ответить
evgeniya1707 15 недели link href
Моя семья обожает цветную капусту, в морозильнике всегда пакетик заморозки лежит. Рецепт простой и интересный, вот прям сейчас и приготовлю. Только сливки у меня 20% жирности, поэтому добавлю ложечку домашней сметаны.
  • Ответить
SLynna 15 недели link href
Мне нравятся рецепты блюд, в состав которых входит небольшое число ингредиентов и простые в приготовлении. Чтобы приготовить это блюдо надо сделать всего лишь три действия. Догадываюсь, что со сливками и с сыром цветная капуста должна получиться очень вкусной. Попробую.
  • Ответить
nprisokha 14 недели link href
Хороший рецепт, но туда бы еще не помешало бы добавить яйцо и немного муки. Тогда блюдо будет более густой консистенции и быстрее загустеет. Особенно это важно, когда берется замороженная капуста.
  • Ответить
Гость 13 недели link href
Очень легкий рецепт. У меня ребенок очень любит творожные запеканки, надеюсь из капусты ему тоже понравится. Можно попробовать добавить еще сюда колбасы или что есть под рукой.
  • Ответить
Гость 13 недели link href
в цветную капусту(а можно брокколи - свежую или заморженную) добавляю порезанную на кусочки сырую куриную грудку, делаю заливку: пара яиц, майонез/сметана(вместе или по отдельности), сыр(какой найдется, но с твердым конечно повкуснее), соль, перец , приправы на вкус, и заливаю этой болтушкой подготовленные и выложенные в форму для запеканки капусту с грудкой. Запекается эта вкуснотень полчаса. Диетически , но сытно:)
  • Ответить
Гость 11 недели link href
Рецепт просто восхищение вызывает простотой и полезностью. Просто среди зимы можно готовить летнее блюдо. Я часто покупаю в магазине мороженные овощи и ищу рецепты для их готовки.