Фрикадельки рыбные на пару

Что необходимо?

240 г любого рыбного филе

40 г круглозерного риса

1–2 зубчика чеснока

Оливковое масло

Соль, перец по вкусу

Как приготовить фрикадельки рыбные на пару:

  1. Из риса и воды сварить вязкую кашу, охладить.
  2. Мякоть рыбы пропустить вместе с кашей и мелко нарубленным чесноком 2 раза через мясорубку, добавить в массу оливковое масло, соль, перец по вкусу, хорошо взбить.
  3. Слепить фрикадельки, на пару довести до готовности. Подавать с зеленью, в качестве гарнира можно приготовить постное картофельное пюре.

Приятного аппетита!