Омлет с семгой и зеленью

6 февраля 2012
14
Омлет с семгой и зеленью

Что нужно:

  • 2 яйца
  • 50 г тертого сыра
  • 2 ст. ложки сливок жирностью 10%
  • 5 ломтиков подкопченной семги
  • Морская соль, перец
  • Щепотка мускатного ореха
  • Оливковое масло
  • Несколько веточек орегано и петрушки

Как приготовить «Омлет с семгой и зеленью»:

  1. Слегка взбить яйца, сыр, сливки, добавить мускатный орех и 1 ч. ложку оливкового масла. Травы измельчить и добавить в яичную смесь.
  2. На раскаленную сковороду вылить яичную смесь, сверху выложить ломтики семги, поджарить.
  3. Подавать, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить
4.5
  • На WomanJournal
  • на Facebook
  • Вконтакте

Комментировать

Smart CAPTCHA
Очень хороший завтрак!!! Быстро, сытно, а главное очень полезно! Я такой омлетик детям перед школой готовлю. А себе и мужу рыбку не поджариваю, мы и так ее очень любим!!!
Соглашусь, что рецепт действительно хороший. Сытно, вкусно, готовится быстро. Уж как-то сложилось, что проще всего на завтрак подать блюдо, приготовленное на основе яиц. Но просто яичница или омлет всё-таки надоедают. А здесь идея хороша, - добавить в омлет ломтики семги. Я думаю, что время от времени такой омлет можно и разнообразить, взяв другие виды рыбки. И зелени побольше, - полезно очень!
Для завтрака самое то!Пробовал я эту вкуснятину,оторваться не мог,всем сотетую отведать)
На завтрак мне вряд ли такой омлет подойдёт - копчёная рыбка тяжеловата для утра. А вот для ужина отличный вариант! Мне кажется, сёмга любое блюдо сделает и интересным, и вкусным.
Блюдо выглядит привлекательно, должно быть это действительно вкусно! Но для меня, к сожалению, такой омлет слишком калорийный. Прийдется обойтись без сыра и дать побольше зелени.
Да, омлеты всякие я тоже очень люблю. Это сытно и вкусно. А недавно по телевизору видел какую-то передачу, там рассказывали как приготовить вкусный омлет с минимальным количеством калорий. Так вот оказывается, если из яиц отделить желтки и взбивать только белок, а сыры использовать незрелые (типа "Сулугуни"), то калорийность такого омлета падает в разы, а вкус не меняется. Кому интересно попробуйте :) ПыСы.Ну и с маслом при жарке без фанатизма надо.
Я очень люблю любые омлеты. И сочетание нежных яиц с нежнейшей же сёмгой кажется мне очень удачным. То, что рыба подкопчёная, придаст омлету своеобразный вкус. Зелень освежит и оттенит вкус. Прелестно!
Получилось сочетание: дёшево и сердито с дорого и изыскано. А по мне омлет он и есть омлет и всё равно с чем. Не стала бы я сёмгу омлетом портит, я её лучше отдельно пожарю.
Мне тоже кажется что такой омлет хорош будет на ужин, рыбка то подкопченная...Детям такой омлет навряд ли подойдет, а вот для ужина на двоих самое то! А как нарядно выглядит!
У меня от супа остался небольшой кусочек семги. Я ее обожаю, приготовлю в омлете с сыром и зеленью. А подкопченная семга к нежному вкусу омлета не подходит. Коптить семгу - убить ее полезность.