Женский журнал › Еда › Рецепты › Блюда из рыбы

Тилапия под соусом Пименто

17 Март 2010
0
Теги:
Тилапия под соусом Пименто

Что нужно:

1 ст. ложка оливкового масла 1 небольшая луковица 1 зубчик чеснока 2 ст. ложки порошка карри 400 г томатов 250 г консервированных шампиньонов, порезанных слайсами Большая горсть маслин без косточек 1 ст. ложка измельченного свежего// 1/2 ч. ложки сушеного орегано Соль, черный перец по вкусу 4 филе тилапии (по 200-250 г)

Как приготовить тилапию под соусом Пименто:

  • Лук нарезать «клинышками», томаты маленькими кубиками, чеснок и маслины измельчить.
  • Для соуса: в большой сковороде слегка обжарить лук на разогретом масле. Добавить чеснок, затем томаты, грибы, маслины, орегано, порошок карри, соль и перец. Довести до кипения.
  • Осторожно выложить рыбное филе в сковороду на овощи, «прикрыть» частью соуса. Накрыть крышкой, тушить до готовности рыбы примерно 10 минут.
  • Рыбу широкой лопаткой выложить из сковороды по тарелкам, полить соусом.
  • Тилапия под соусом Пименто готова!

Приятного аппетита!

Оценить
0
  • На WomanJournal
  • на Facebook
  • Вконтакте

Комментировать

Smart CAPTCHA