Целый морской окунь (1 кг)
1 лимон
1 луковица фенхеля
Петрушка, розмарин, тимьян по вкусу
Оливковое масло
Соль, белый перец по вкусу
Как приготовить запеченную рыбу с фенхелем:
Рыбу немного обжарить на оливковом масле. Фенхель и зелень мелко нашинковать и вложить в брюшко окуня. Посолить, поперчить. Дожарить рыбу до готовности.
В сотейнике на оливковом масле обжарить четвертинки лимона срезом вниз.
Подавать запеченного окуня с кусочками обжаренного лимона.
В последнее время увлеклась готовкой в духовке, то картошку с салом запеку, то буженину в рукаве сделаю, теперь думаю запечь вот такую рыбку, муж рыбу не сильно любит, зато я люблю, сделаю себе праздник.
