Женский журнал › Еда › Рецепты › Быстро и легко

Блины пикантные

9 февраля 2010
1
Теги:
Блины пикантные

Что нужно:

4 стакана пшеничной муки 6 стаканов гречневой муки 6 стаканов молока 2 стакана кипяченой воды 100 г манной крупы 6 яиц 50 г дрожжей 1 ст. ложка соли

Как приготовить блины пикантные:

  • Сварить жидкую манную кашу, использовав 1 1/2 стакана молока. Кашу хорошо вымешать, чтобы не было комков.
  • В отдельной миске размешать в воде 2 стакана гречневой муки и 1 стакан пшеничной муки, положить дрожжи, дать опаре подняться.
  • Опару обмять, добавить взбитые желтки, 3 1/2 стакана молока, соль, сваренную манную кашу и оставшуюся муку. Дать опаре подойти.
  • За 1 час до выпечки обдать опару 1 стаканом кипяченого молока, за 10 минут до выпечки положить взбитые белки. Слегка перемешать тесто и выпекать.

Приятного аппетита!

Оценить
0
  • На WomanJournal
  • на Facebook
  • Вконтакте

Комментировать

Smart CAPTCHA
  • Ответить
yunita 7 недели link href
Блины с манной кашей не пробовала. А гречнево-пшеничные блины на опаре, бабуля всегда на масленицу готовила - пальчики оближешь. У меня такие не получаются. А может и она манку добавляла? Обязательно приготовлю.