Женский журнал › Еда › Рецепты › Десерты

Чизкейк «Нью-Йорк»

28 Декабрь 2011
8
Теги:
Чизкейк «Нью-Йорк»

Что нужно:

  • 250 г песочного печенья 
  • 125 г сливочного масла 
  • 750 г сливочного сыра «Филадельфия» 
  • 3 яйца 
  • 220 г сахара 
  • 180 г сметаны 
  • 2 ч. ложки лимонной цедры 
  • 2 ч. ложки лимонного сока

 

Как приготовить чизкейк «Нью-Йорк»:

  1. Круглую форму для запекания выложить фольгой. Печенье мелко покрошить, тщательно перемешать с чуть растопленным сливочным маслом. Уложить ровным слоем, захватив края, в форму.
  2. Хорошенько прижать. Все оставшиеся ингредиенты взбить миксером до однородной массы. Вылить начинку на печенье и запекать в духовке 1 час при температуре 160 градусов.
  3. Готовый чизкейк не вынимать сразу, дать ему медленно остыть в духовке. Тогда десерт останется ровным и красивым. Готовый чизкейк хранить в холодильнике.
  4. Чизкейк «Нью-Йорк» готов.

Приятного аппетита!

Еще по теме
Оценить
0
  • На WomanJournal
  • на Facebook
  • Вконтакте

Комментировать

Smart CAPTCHA
  • Ответить
DonnaBella 18 недели link href
Супер! Быстро и просто! Но мне чего-то не хватает. Я бы добавила такую глазурь: четыре ложки сахара растопить с одной ложкой воды, добавить ложку апельсинового (лимонного) ликера. Когда карамель будет почти готова - добавить лимонную и апельсиновую цедру, нарезанную длинными полосками. Вот такой последний штрих.
  • Ответить
Гость 18 недели link href
Спасибо, хороший рецепт для приготовления вкусного десерта за короткое время, вот только я еще посыпала с верху шоколадной крошкой, всем гостям понравился!
  • Ответить
Гость 18 недели link href
Обожаю разные чизкейки! И с творогом и с сыром. У меня правда возникнет небольшая проблема с поиском сыра "Филадельфия", так как в ближайших супермаркетах он не продается.
  • Ответить
Petlev1979 16 недели link href
Да, у нас тоже с "Филадельфией" туго. Я испекла сегодня этот чизкейк, но вместо "Филадельфии" положила творожный сыр "Almette" (Хохланд). Получилось очень вкусно, пальчики оближешь просто. Не знаю, может именно с "Филадельфией" еще вкуснее было бы, но и с такой заменой мне очень понравилось.
  • Ответить
admin 15 недели link href
фыв
  • Ответить
Luffy 15 недели link href
Что может быть лучше классического чизкейка, очень часто ем этот десерт в кафе, но приготовить сам никогда не решался, а ведь рецепт не такой уж и сложный ;) .
  • Ответить
Екатерина Лучко 13 недели link href
а я бы сделала без лимона, просто не люблю цитрусовые в выпечке. а вот шоколада бы добавила! да и сыр "Филадельфия" трудно найти у нас в городе. можно ли его чем-то заменить?
  • Ответить
Leonlux 12 недели link href
Ммм... чизкейки моя слабость. Выглядит очень аппетитно. Авторам благодарность. Я рецептик уже распечатал, дело за малым - убедить девушку сделать меня счастливым)))