Джем из айвы

Что необходимо?

1 кг айвы

800 г сахара

Как приготовить джем из айвы:
1. Айву замочить в воде на 1 час, почистить, удалить сердцевину. Разрезать на кусочки и растереть до состояния пюре в блендере.
2. Пюре выложить в широкую кастрюлю с толстым дном, добавить ? стакана воды и на сильном огне довести до кипения. Убавить огонь, проварить еще 10 минут, затем, постоянно помешивая, постепенно подсыпать сахар.
3. Варить до желеобразного состояния. Разложить джем по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном.

Приятного аппетита!