Французская ежевичная запеканка

Как приготовить французскую ежевичную запеканку:

• Подогреть джем в маленькой кастрюле на среднем огне в течение 1-2 мин или пока не растает, один раз помешав.
• Выложить половину хлебных кубиков на дно слегка смазанного маслом блюда для выпечки, размеров 22 х 30 см. Сверху выложить кубики сливочного сыра и полить растопленным джемом. Сверху выложить оставшиеся хлебные кубики.
• Смешать яйца со следующими 3 ингредиентами, полить поверх хлебных кубиков. Равномерно посыпать коричневым сахаром. Плотно накрыть и охлаждать от 8 до 24 часов.
• Разогреть духовку до температуры 160° (отметка 3 на газовых духовках). Выпекать, накрыв фольгой, в течение 20 мин. Снять фольгу и выпекать ещё 10-15 мин или пока хлеб не поджарится. Подавать со взбитыми сливками.

Приятного аппетита!