Женский журнал › Еда › Рецепты › Десерты

Имбирный пудинг с фейхоа

23 Декабрь 2011
2
Теги:
Имбирный пудинг с фейхоа

Что нужно:

  • 10 фейхоа
  • 1 стакан муки
  • 1,5 ч. ложки пекарского порошка
  • 100 г сливочного масла
  • 1/2 стакана молока
  • 1 яйцо
  • 1 стакан воды
  • 2 ст. ложки сахара (для теста)
  • 1/2 стакана сахара (для начинки)
  • 1/4 ч. ложки молотой гвоздики
  • 1,5 ч. ложки молотого имбиря

Как приготовить имбирный пудинг с фейхоа:

  1. Фейхоа вымыть, очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками и тушить в кастрюльке 5–7 минут до размягчения, добавив воду, сахар и гвоздику. Остудить при комнатной температуре, дать жидкости стечь.
  2. Муку просеять, добавить пекарский порошок и имбирь. Сливочное масло растереть с 2 ст. ложками сахара, добавить взбитое яйцо и соединить полученную массу с мукой. Постепенно влить молоко и вымесить тесто.
  3. Выложить тесто в огнеупорную форму, украсив сверху дольками фейхоа, и запекать при температуре 180 градусов до получения золотистого цвета около 30–35 минут. По желанию при подаче украсить взбитыми сливками.
  4. Имбирный пудинг с фейхоа готов.

Приятного аппетита!

Оценить
0
  • На WomanJournal
  • на Facebook
  • Вконтакте

Комментировать

Smart CAPTCHA
  • Ответить
lag-w 12 недели link href
А почему именно фейхоа? Можно наверно и другие фрукты или ягоды взять. Вишня, апельсин, лайм, клубника. Думаю этот пудинг будет хорош слюбыми добавками какие только можно придумать.
  • Ответить
AN1976NA 9 недели link href
Да, lag-w, думаю, что можно любые фрукты и ягоды использовать для этого пудинга. Кроме того, если честно, то мне жаль подвергать фейхоа термообработке, на мой взгляд, фейхоа лучше есть в свежем виде. А для пудингов можно использовать что-то менее экзотическое. )