Кокосовые «снеговики»

Что необходимо?

200 г очень жирных сливок

200 г сливочного масла

100 г белого шоколада

300 г сгущенного молока

2 ст. ложки куантро

50 обжаренных орешков миндаля

50 г кокосовой стружки

Как приготовить кокосовые «Снеговики»:

  1. На водяной бане растопить белый шоколад, сливочное масло и сгущенное молоко. Добавить куантро и остудить массу в холодильнике.
  2. Взбить охлажденные сливки, соединить с шоколадной массой, перемешать.
  3. Сформировать шарики, поместить по 1 орешку внутрь, обвалять в кокосовой стружке. Соединить по 3 «снежка» вместе. Из марципана или пищевых красителей сделать носик-морковку, глазки и улыбку. Охладить в течение 3 часов.

Приятного аппетита!