Женский журнал › Еда › Рецепты › Десерты

Кокосовый пирог с лаймом

4 Май 2011
1
Теги:
Кокосовый пирог с лаймом

Что нужно:

  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 100 г манной крупы
  • 75 г сахара для сиропа
  • 2 яйца
  • 3 лайма
  • 120 г «лепестков» миндаля
  • 2 ст. ложки кокосовой стружки
  • 1 ч. ложка разрыхлителя

Как приготовить кокосовый пирог с лаймом:

1. Взбить яйца с растопленным маслом и сахаром.

2. Цедру одного лайма мелко натереть, сок выжать. Сок и цедру добавить в яичную смесь, снова взбить.

3. Добавить в смесь манную крупу, миндаль, кокос и разрыхлитель. Перемешать.

4. Выложить смесь в разъемную форму, выстеленную пекарской бумагой. Запекать 40–45 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.

5. Для приготовления сиропа сахар и сок двух лаймов нагревать на медленном огне, пока сахар не растворится. Кипятить 5–10 минут, пока сироп не загустеет, затем добавить в него цедру двух лаймов.

6. Залить остывший пирог теплым сиропом, посыпать кокосовой стружкой.

7. Кокосовый пирог с лаймом готов.

Приятного аппетита!

Оценить
0
  • На WomanJournal
  • на Facebook
  • Вконтакте

Комментировать

Smart CAPTCHA
  • Ответить
_Dazzz_ 13 недели link href
Люблю удивлять своих близких чем-нибуть необычным. Этот пирог идиально подошёл! Готовится быстро. Но пришлось помучиться с сиропом, наверное потомучто прогодал с пропорциями. Но результат всеравно изумительный. Очень понравилось!