Миндальные пралине

26 Ноябрь 2009

Теги:

Что нужно:

200 г очищенных от шелухи миндальных орехов 150 г сахарной пудры 40 мл амаретто 1 плитка горького шоколада (200 г)

Как приготовить «Миндальные пралине»:

3/4 всего миндаля измельчить в муку с помощью блендера, смешать с сахарной пудрой.
В сахарную смесь влить амаретто, вымесить гладкую массу.
Ореховую массу разровнять на столешнице с помощью скалки и нарезать небольшими квадратиками толщиной около 1 см.
На водяной бане растопить шоколад. Каждый кубик обмакнуть в шоколаде, выложить на пергамент, украсить цельным ядрышком и дать высохнуть.

Приятного аппетита!

Оценить

Подписаться Подписаться