Рецепт яблочного джема

Что необходимо?

2 кг кислых яблок (лучше сорта «антоновка»)

1/2 стакана коньяка

Сок 1 лимона

800 г тростникового сахара

Как приготовить "Яблочный джем":

  • Яблоки порезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
  • В сотейнике приготовить жидкую карамель из 200 г сахара и 100 мл воды.
  • Добавить в сотейник яблоки. После закипания варить на низком огне около 40 минут. В конце варки влить коньяк и разложить по стерилизованным банкам.
  • Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!