Салат из яблок с моченой брусникой

Что необходимо?

1 ст. л. лимонного сока

2 ст. л. сахара

4 кисло-сладких яблока среднего размера

1/2 стакана моченой брусники

1/2 банана

25 г сливочного масла

1 ч. л. оливкового масла "экстра вирджин"

щепотка соли

Что делать:

  • Взбить лимонный сок с половиной сахара. Яблоки очистить, разрезать на четвертинки и тонко нашинковать; залить сладким лимонным соком, перемешать и отставить. Бруснику обсушить. Банан очистить, нарезать кусочками среднего размера.
  • На сковороде растопить сливочное масло, положить бруснику и кусочки банана, посыпать оставшимся сахаром, перемешать. Готовить, пока сахар не растает. Снять с огня, добавить оливковое масло и соль, перемешать.
  • Яблоки вместе с соком разложить по тарелкам, сверху выложить содержимое сковороды. Немедленно подать.

Приятного аппетита!

По материалам сайта
www.gastromag.ru