Тыквенный джем

Что необходимо?

2 кг мякоти тыквы

1 кг сахара

2 стакана воды

2 палочки корицы

Сок 1 лимона

Как приготовить тыквенный джем:
1. Тыкву нарезать кубиками, удалив семена, залить на 1 час водой.
2. Воду слить, тыкву промыть и протереть через сито.
3. Приготовить сироп. Развести сахар 2 стаканами воды.
4. Залить сиропом тыквенное пюре и варить на медленном огне до густоты.
5. Затем добавить корицу и лимонный сок, прокипятить 3 минуты.
6. Переложить еще горячий джем в стерилизованные банки.

Приятного аппетита!