Варенье из лепестков роз

Что необходимо?

300 г лепестков роз (розовых или красных);

800 г сахара;

1,5 стакана воды;

2 ч. ложки лимонной кислоты.

Как приготовить варенье из лепестков роз:

1. Лепестки роз залить холодной водой и варить 15-17 минут. Слить воду, процедить ее, добавить сахар и сделать сироп.

2. Положить в сироп лепестки, добавить половину лимонной кислоты и варить на слабом огне.

3. Через 5-10 минут всыпать оставшуюся часть лимонной кислоты. Варить 25-30 минут.

4. Определить готовность варенья можно по его цвету и консистенции – оно должно быть однородным, прозрачного розового цвета.

Приятного аппетита!