Ягодный лед

Что необходимо?

750 г замороженной клубники

140 г сахарной пудры

Сок 1 лимона

Как приготовить ягодный лед:

  1. Замороженные ягоды измельчить в процессоре, переложить в глубокую миску. Добавить сахарную пудру и лимонный сок, оставить на 5 минут. Еще раз перемешать ягодную массу блендером и влить 300 мл горячей воды. Протереть через сито.
  2. Небольшой противень выстелить пищевой пленкой, вылить клубничную смесь и убрать в морозилку.
  3. Клубничный лед перед подачей измельчить в кухонном комбайне и переложить в креманки.

Приятного аппетита!