Ариса по-армянски

Как приготовить "Ариса по-армянски":

• Курицу или индейку залейте 4 стаканами воды, доведите ее до кипения, снимите пену, варите 1 1/2–2 часа. Готовую птицу достаньте из бульона, отделите мякоть от костей, нарежьте ее кусочками. Бульон процедите, доведите до кипения.
• В кипящий бульон всыпьте предварительно замоченную крупу, добавьте кусочки курицы, варите кашу на слабом огне, помешивая, до тех пор, пока она не превратится

  в однородную тягучую массу. Кашу посолите, перемешайте.

• Лук нарежьте полукольцами и спассеруйте на масле.
• При подаче выложите арису на блюдо вместе с обжаренным на масле луком и оформите зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт "Ариса по-армянски" опубликован по материалам сайта
www.millionmenu.ru