Спагетти с помидорами и сулугуни

Что необходимо?

спагетти - 400 г

базилик - 1 пучок

маслины без косточек - 16 шт.

каперсы - 4 ст. ложки

оливковое масло - 4 ст. ложки

чеснок - 2 зубчика

помидоры - 400 г

сыр сулугуни или моцарелла - 240 г

перец красный молотый

соль

Что делать:

  • Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками. Смешайте помидоры с рубленым базиликом, измельченными оливками и каперсами, поперчите, полейте маслом, выдержите 5-8 часов.
  • Спагетти сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. Смешайте спагетти с томатной смесью, выложите на блюдо, посыпьте нарезанным мелкими кубиками сыром.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.millionmenu.ru