Закуска острая из моркови

Что необходимо?

морковь - 200 г

яблоки - 200 г

корень хрена - 10 г

вода - 200 г

соль - 12 г

сахар - 20 г

сметана - 80 г

зелень рубленая, пол-лимона - для оформления

Что делать:

  • Очищенные морковь и яблоки натрите на терке.
  • Корень хрена очистите от кожицы и натрите на мелкой терке.
  • В воду добавьте соль, сахар, доведите до кипения.
  • Морковь, яблоки и хрен соедините, залейте горячим рассолом, чтобы покрыть продукты, закройте крышкой и охладите. Закуску можно готовить заранее и хранить в холодильнике 2-3 дня.
  • Перед подачей слейте лишний рассол, заправьте закуску сметаной, рубленой зеленью, оформите ломтиком лимона.

Приятного аппетита!

По материалам сайта
www.millionmenu.ru