Закуска "Птичьи гнезда"

Что необходимо?

сельдь соленая - 200 г

анчоусы - 50 г

лук репчатый - 1 головка

каперсы или огурцы соленые - 40 г

желтки яичные вареные - 4 шт.

Что делать:

  • Сельдь вымочите, разделайте на филе без кожи и костей, мелко порубите вместе с анчоусами, репчатым луком, каперсами или огурцами.
  • Из полученной массы сформуйте небольшие шарики, в середину каждого вложите по яичному желтку.
  • При подаче выложите "гнезда" на листья зеленого салата.

Приятного аппетита!

По материалам сайта
www.millionmenu.ru