Рецепт солянки с копченой курицей

Что необходимо?

курица копченая - 1/2 шт.

сосиски - 4 шт.

сардельки - 2 шт.

колбаса копченая - 200 г

огурцы соленые - 2 шт.

морковь - 1 шт.

лук репчатый - 1 шт.

томат-пюре - 2 ст. ложки

растительное масло - 3 ст. ложки

оливки без косточек - 12 шт.

маслины без косточек - 12 шт.

лимон - 1 шт.

каперсы - 4 ст. ложки

сметана - 4 ст. ложки

Как приготовить "Солянка с копченой курицей":

  • Лук и морковь нарежьте соломкой и спассеруйте на масле с томатным пюре.
  • Огурцы нарежьте в виде ромбиков и обжарьте без масла до испарения влаги.
  • Мясные ингредиенты, кроме курицы, нарежьте ломтиками.
  • Лимон нарежьте ломтиками.
  • Курицу нарежьте кусками, залейте 3 литрами воды и варите 20 минут.
  • В бульон с курицей добавьте мясные ингредиенты, подготовленные овощи, оливки и варите 15 минут. В конце варки посолите, поперчите.
  • При подаче в тарелки разложите маслины, по ломтику лимона, каперсы, сметану, налейте солянку и посыпьте ее зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт солянки с копченой курицей опубликован по материалам сайта
www.millionmenu.ru