Суп грибной по-охотничьи

Что необходимо?

грибы свежие - 300 г

лук репчатый - 75 г

масло растительное - 1 ст. ложка

бекон - 40 г

мука пшеничная - 30 г

бульонные кубики - 1 шт.

сливки - 4 ст. ложки

вино красное - 200 г

соль

перец молотый

зелень петрушки

Как приготовить "Суп грибной по-охотничьи":

  • Нарезанные ломтиками грибы и мелко рубленный лук обжарьте в масле.
  • Добавьте поджаренный бекон, посыпьте мукой, подрумяньте.
  • Растворите в 1,25 л воды бульонный кубик. Добавьте бекон с грибами и варите на слабом огне.
  • Когда грибы станут мягкими, добавьте сливки, посолите, поперчите и влейте вино. При подаче посыпьте нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт "Суп грибной по-охотничьи" опубликован по материалам сайта
www.millionmenu.ru