Суп молочный с картофельными фрикадельками

Что необходимо?

молоко - 1 1/2 стакана

вода - 1/2 стакана

картофель - 2-3 шт.

яичный белок - 1 шт.

масло сливочное - 30 г

соль - по вкусу

Что делать:

  1. Половину картофеля отварите, затем протрите горячим. Оставшийся картофель натрите на терке и соедините с отварным картофелем. Добавьте яичный белок, соль и перемешайте.
  2. Молоко соедините с водой, доведите до кипения, посолите по вкусу.
  3. Разделайте фрикадельки в форме маленьких шариков, отварите их в подсоленной воде, переложите в горячее молоко и доведите до кипения.
  4. При подаче в каждую тарелку положите кусочек масла.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.millionmenu.ru