Суп овощной с свекольными листьями

Что необходимо?

листья свеклы - 100 г

капуста белокочанная - 100 г

горошек зеленый - 100 г

картофель - 3 шт.

лук репчатый - 2 головки

морковь - 2 шт.

вода - 1 л

масло растительное - 2 ст. ложки

лавровый лист - 1 шт.

перец черный молотый , соль по вкусу

Как приготовить "Суп овощной с свекольными листьями":

  • Листья свеклы и капусту нарежьте соломкой, картофель — кубиками.
  • Лук и морковь нашинкуйте соломкой и спассеруйте на масле.
  • Воду доведите до кипения, положите картофель, варите 10 минут, добавьте пассерованные овощи и зеленый горошек, варите 10 минут. Затем добавьте свекольные листья, капусту, лавровый лист, соль, перец, варите 5 минут.
  • Перед подачей заправьте борщ сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт "Суп овощной с свекольными листьями" опубликован по материалам сайта
www.millionmenu.ru