Суп овощной

Что необходимо?

картофель - 2 шт.

морковь - 1 шт.

помидоры - 2 шт.

капуста цветная - 50 г

лук репчатый - 1 головка

фасоль зеленая - 40 г

масло растительное - 1 ст. ложка

вода - 1 л

зелень укропа

соль

Как приготовить "Суп овощной":

  • Очищенные морковь и лук нашинкуйте соломкой, спассеруйте на масле.
  • Цветную капусту разберите на соцветия, стручки фасоли разрежьте на части, картофель и помидоры нарежьте дольками.
  • Положите в кипящую воду пассерованные овощи, картофель, капусту, фасоль и варите 20 минут, затем добавьте помидоры, посолите и варите еще 5 минут.
  • При подаче посыпьте суп измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт "Суп овощной" опубликован по материалам сайта
www.millionmenu.ru