Рецепт горячего шоколада

Как приготовить "Горячий шоколад":

1. Смешать кукурузный крахмал и 150 мл молока до однородной массы.
2. Остальные 750 мл молока согреть в ковше на среднем огне до появления пузырьков по краям (около 4 мин), но не кипятить. Добавить шоколад, мед, экстракт ванили и соль, перемешивать до получения однородной массы. Затем добавить смесь молока и крахмала.
3. Довести смесь до медленного кипения, постоянно помешивая (около 4 мин). Снять с огня, дать немного остыть (масса загустеет во время охлаждения). Немедленно подавать, по желанию, украсив взбитыми сливками.

Приятного аппетита!