Рецепт клюквенного кваса

Что необходимо?

1 кг клюквы

600 г сахара

50 г дрожжей

Как приготовить "Клюквенный квас":

  1. Клюкву растолочь, вместе с выжимками залить 4 л чистой воды, прокипятить и процедить через марлю. В чашку отлить 1\2 стакана сока.
  2. Дрожжи развести в чашке с теплым соком, добавить сахар, оставить для брожения на сутки.
  3. Разлить по емкостям, плотно закрыть и убрать в прохладное место.
  4. Перед подачей можно добавить ложку меда.

Приятного аппетита!