Пирожки картофельные «Машенька и медведь»

Что необходимо?

1 стакан минеральной воды

50–70 мл растительного масла

1,5–2 стакана муки

6–7 картофелин

2–3 шт. репчатого лука

Соль по вкусу

Как приготовить пирожки картофельные «Машенька и медведь»::

  1. Минеральную воду, муку, растительное масло, соль тщательно перемешать, сделать тесто, как на пельмени, и убрать его на 30 минут в холодильник.
  2. Картофель очистить, отварить, размять, используя немного той воды, в которой он варился. К полученному пюре добавить репчатый лук, предварительно мелко нарезанный и обжаренный.
  3. Раскатать тесто в «колбаску», нарезать ее кружочками средней толщины. Каждый кружочек размять на ладони, в середину положить картофельно-луковую начинку и слепить маленький пирожок.
  4. Каждый пирожок аккуратно раскатать скалкой, чтобы он стал более большим и плоским, обжарить с обеих сторон в растительном масле.

Приятного аппетита!