Женский журнал › Еда › Рецепты › Постные рецепты

Салат овощной с сухофруктами

2 февраля 2010
1
Теги:
Салат овощной с сухофруктами

Что нужно:

  • 400 г белокочанной капусты
  • 200 г моркови
  • 200 г кураги
  • 200 г чернослива
  • Готовый постный майонез по вкусу

Как приготовить салат овощной с сухофруктами:

  1. Небольшой кочан свежей капусты разрезать поперек. Верхнюю часть кочана (без кочерыжки) нашинковать очень тонко, обдать кипятком, выдержать до остывания и отжать.
  2. Морковь вымыть, очистить, нашинковать. Курагу и чернослив вымыть, отварить в небольшом количестве воды до размягчения, измельчить, предварительно удалив косточки.
  3. Смешать капусту, морковь, курагу, чернослив, заправить постным майонезом.

Приятного аппетита!

Оценить
0
  • На WomanJournal
  • на Facebook
  • Вконтакте

Комментировать

Smart CAPTCHA
  • Ответить
yunita 10 недели link href
Рецепт хороший. Только зачем варить курагу и чернослив? Достаточно залить кипятком и выдержать пару минут, чтобы сухофрукты размягчились немного. Я делаю именно так и салат всегда вкусный получается.