Женский журнал › Еда › Рецепты › Салаты

Багет с омлетом

1 Май 2008
2
Багет с омлетом

Что нужно:

яйца - 6 шт. лук репчатый - 1 луковица фасоль белая консервированная - 1 банка (400 г) кукуруза консервированная - 1 банка (400 г) грудинка сырокопченая - 200 г сливки жирностью 20 % - 200 мл пармезан - 50 г масло сливочное - 1 ст.л. масло растительное - 2 ч.л. соль перец черный молотый багет - 1 большой готовый острый соус - 4 ст.л.

Что делать:

  • Фасоль и кукурузу откинуть на сито и промыть теплой водой. Пармезан натереть на терке. Лук очистить и нарезать полукольцами. Грудинку нарезать соломкой. Взбить яйца со сливками и пармезаном. Посолить, поперчить по вкусу.
  • Разогреть в сковороде диаметром 22 см сливочное и растительное масло. Обжарить лук и грудинку, 4 мин.
  • Добавить яичную смесь и готовить 3 мин. Выложить в омлет фасоль и кукурузу. Уменьшить огонь и готовить, не накрывая, 15 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и дать остыть.
  • Багет разрезать вдоль пополам. Промазать каждую половину со стороны среза соусом.
  • Остывший омлет нарезать кусками, выложить на одну половину багета так, чтобы она была полностью закрыта. Накрыть второй половиной и слегка прижать. Завернуть багет в пищевую пленку и положить в холодильник.

Приятного аппетита!

По материалам сайта
www.gastromag.ru

Оценить
0
  • На WomanJournal
  • на Facebook
  • Вконтакте

Комментировать

Smart CAPTCHA
  • Ответить
anonymous 3 года link href

классно, но не для худеющих. каллорий море.

  • Ответить
anonymous 3 года link href

я бы даже сказала жирновато)))
и как это все (для омлета) уместится в одной сковородке??