Женский журнал › Еда › Рецепты › Салаты

Фондю с шампанским

13 Январь 2012
6
Теги:
Фондю с шампанским

Что нужно:

  • 300 мл шампанского брют
  • 300 г сыра Эмменталь
  • 300 г сыра Грюйер
  • 1 зубчик чеснока 
  • 1 ст. ложка крахмала или муки
  • Свежемолотый черный перец
  • Щепотка тертого мускатного ореха 
  • Немного лимонного сока

Как приготовить фондю с шампанским:

  1. Стенки горшочка для фондю натереть чесноком. Сложить в него тертый сыр, влить 100 мл шампанского с разведенным крахмалом, затем долить остальное шампанское, добавить лимонный сок, приправить.
  2. Переставить кастрюльку на горелку или перелить в фондюшницу. Поддерживать высокую температуру.
  3. Для этого фондю прекрасно подойдут солоноватые крекеры, кукурузный хлеб.
  4. Фондю с шампанским готово.

Приятного аппетита!

Оценить
0
  • На WomanJournal
  • на Facebook
  • Вконтакте

Комментировать

Smart CAPTCHA
  • Ответить
Елена Цветкова 18 недели link href
Как раз фондю по этому рецепту готовила на Новый год, очень понравилось и мне и моей семье с друзьями. Да еще и в рецепте присутствует такой новогодний компонент, как шампанское, ну как тут не приготовишь его.
  • Ответить
Гость 18 недели link href
Я обожаю фондю! Делала и шоколадное, и с вином! Хотела попробовать и этот рецепт но обнаружила что с нашим переездом моя любимая фондюшница потерялась. Придется отложить готовку ненадолго, до покупки новой.
  • Ответить
alisenok90 17 недели link href
Если причина только в фондюшнице, то значит у вас просто нет большого желания угостить своих друзей вкусным и оригинальным блюдом. Мы вполне обходимся маленьким казанком и керамическими пиалами. Жалоб ещё не поступало)
  • Ответить
Алинок 17 недели link href
Спасибо за рецепт, приготовила вчера нам с мужем, правда с другим шампанским, но результат понравился)
  • Ответить
твоя. 16 недели link href
Вот никогда ранее не пробовала фондю, только восхищенные отзывы от знакомых слышала о нем, а тут почитала рецепт, вроде ничего сложного в приготовлении нет, попробовать что ли!
  • Ответить
Гость 13 недели link href
Люблю фондю любое, и есть и сам процесс приготовления, это блюдо объединяет людей. Правда фондю с шампанским как-то не приходилось пробовать. Обязательно сделаю, может даже на 23 февраля, причем рецепт довольно универсальный, так как можно его употреблять и с хлебом и с мясом и с овощами.