Женский журнал › Еда › Рецепты › Салаты

Греческий пасхальный салат «Oрцо»

4 Апрель 2012
7
Теги:
Греческий пасхальный салат «Oрцо»

Что нужно:

  • 270 г свежего шпината
  • 400 г пасты (любые фигурные макароны по вкусу)
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 2 мелко рубленных зубчика чеснока
  • 120 г сыра «Фета»
  • 2 ч. ложки свежей тертой лимонной цедры
  • 1 ч. ложка соли
  • 1/4 ч. ложки черного перца

Как приготовить греческий пасхальный салат «Oрцо»:

  1. Шпинат вымыть, положить в дуршлаг. Отварить макаронные изделия до состояния «альденте» (легкой недоваренности) и откинуть их на дуршлаг со шпинатом.
  2. В сковороде с оливковым маслом спассеровать лук до полупрозрачности в течение 4 минут, добавить чеснок и готовить еще около 1 минуты, помешивая.
  3. Выложить в сковороду к луку и чесноку макаронные изделия со шпинатом, добавить тертый или нарезанный маленькими кубиками сыр, цедру лимона, соль и перец. Перемешать, слегка подогреть. По желанию подавать салат теплым или остывшим до комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Оценить
4
  • На WomanJournal
  • на Facebook
  • Вконтакте

Комментировать

Smart CAPTCHA
  • Ответить
Terinasia-maktub 7 недели link href
Лёгкий и очень питательный салат. На мой взгляд, лично я не помещала б шпинат в сковороду с другими ингредиентами, а после их приготовления его б добавила. А оливковое масло заменила б на сливочное.
  • Ответить
AN1976NA 7 недели link href
Ну, я бы не торопилась называть это блюдо салатом. Скорее уж это причудливо приготовленные макароны. Интересно, а почему этот, с позволения сказать, салат считается пасхальным? Что-то я не поняла этот момент.
  • Ответить
Margosha 7 недели link href
Ко мне на Пасху приезжает свекровь, и я долго думала, чем бы мне её удивить, ведь она так вкусно готовит. Прочитала массу рецептов, никак не могла выбрать, увидев этот салат, решила остановить свой выбор именно на нем. Думаю, она будет довольна, ведь в нем столько полезных ингредиентов, а она очень следит за здоровьем.
  • Ответить
julia.i2012 7 недели link href
Какая разница салат это или что-то иное? Главное что это очень вкусно и готовить я это буду довольно часто, ведь это еще и полезно!!! У нас в семье любят все, во что входит фета)))
  • Ответить
Гость 6 недели link href
Вот и я не стала ждать пасху и приготовила этот салат не салат, но вышло вкусно. Конечно, на пасху тоже приготовлю, так как гостей у нас будет до двадцати человек, надо же их чем нибудь удивлять и кормить.
  • Ответить
Гость 6 недели link href
Сегодня делала мой любимый греческий салат! Вот мой рецепт: - огурцы 4-5 шт. - помидоры 2-3 шт. - перец болгарский 1 шт. - брынза фетта 500 гр - салат айсберг 200 гр - маслины без косточек 1 банка - оливковое масло - соль Кстати, вместо оливкового масла можно использовать бальзамический уксус! Всем приятного аппетита!
  • Ответить
Anitta145 6 недели link href
Я бы такой салат без шпината делала, так как очень его не люблю, а так в принципе не плохой салат, легкие ингредиенты и довольно таки питательно, думаю когда - то приготовлю.