Летний салат из редиса с орешками

Что необходимо?

7 редисок

100 г свекольной ботвы

2 огурца

2 ст. ложки любых орехов

Пучок петрушки

1 яичный желток

1 ст. ложка греческого йогурта

Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить летний салат из редиса с орешками:

  1. Редис и огурцы натереть на терке. Ботву мелко-мелко порезать. Орешки чуть обжарить и измельчить в блендере. Все смешать.
  2. В йогурте размять яичный желток, добавить порезанную петрушку, соль и перец. Заправить соусом салат и перемешать.
  3. Летний салат из редиса с орешками готов.

Приятного аппетита!