Мексиканская закуска с сыром

Что необходимо?

300 г тонких кукурузных лепешек

200 мл маложирной сметаны

1 стручок острого перца халапеньо

100 г тертого сыра Чеддер

2 растертых зубчика чеснока 

Как приготовить мексиканскую закуску с сыром:

  • Разогреть духовку до 150 С.
  • Лепешки разрезать на 3 сектора, разогреть в микроволновой печи (примерно 1 минуту), каждую часть свернуть конусом, выложить на противень стыком вниз. Запекать около 25 минут до хрустящей корочки. Эти конусы можно до 2-х дней хранить в воздухонепроницаемом контейнере.
  • Для начинки: смешать сметану, сыр, измельченный перец, чеснок, посолить.
  • Начинить этой смесью конусы.
  • Мексиканская закуска с сыром готова.

Приятного аппетита!