Женский журнал › Еда › Рецепты › Салаты

Мексиканский фасолевый салат

22 февраля 2010
0
Теги:
Мексиканский фасолевый салат

Что нужно:

2 авокадо 4 яйца 1 банка консервированной красной фасоли 1 банка белой фасоли Красная луковица 250 г томатов-черри Пучок кориандра 1/2 ч. ложки тмина 1 перчик чили без семян


Для заправки:

  • Оливковое масло
  • Лимонный сок
  • 1 ч. ложка бальзамического/хересового уксуса

    • Как приготовить мексиканский фасолевый салат:

    • Яйца сварить вкрутую и разрезать на четвертинки.
    • Для заправки: смешать масло, лимонный сок и уксус.
    • Нарезать мякоть авокадо, смешать в салатнике с фасолью, луком, кориандром и помидорами.
    • Заправить салат соусом, добавить измельченный перец чили и тмин.
    • Мексиканский фасолевый салат лучшего всего подавать с маисовыми лепешками.

    Приятного аппетита!

    Оценить
    0
    • На WomanJournal
    • на Facebook
    • Вконтакте

    Комментировать

    Smart CAPTCHA