Рецепт летнего фруктового салата

Что необходимо?

75 мл воды

5 ст.л. сахара

4 ст.л. ликера Chambord (малиновый ликер)

2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока

300 г нектаринов, нарезанных кубиками

150 г ягод черешни, без косточек, разрезанных пополам.

150 г клубники, порезанной на кусочки

200 г ягод малины

200 г ягод черники

75 мл десертных сливок (33%)

2 ч.л. сахара

1 ч.л. ликера Chambord

3 ст.л. крошки жареного миндаля

Как приготовить "Летний фруктовый салат":

  • Смешать 75 мл воды, 5 ст.л. сахара, 4 ст.л. ликера Chambord и лимонный сок в маленьком ковше на небольшом огне, довести до кипения. Варить на медленном огне в течение 8 мин или пока сахар полностью растает, регулярно помешивая. Снять с огня и остудить.
  • Смешать нектарины и ягоды в большой чаше, добавить сладкую заправку, перемешать аккуратно и тщательно.
  • В чаше среднего размера взбить миксером сливки с 2 ч.л. сахара, до тех пор, пока масса не загустеет. Добавить 1 ч.л. ликера Chambord, перемешать.
  • Подавать салат со взбитыми сливками, предварительно посыпав миндальной крошкой.

Приятного аппетита!