Рецепт салата из яблок с цикорием под медовым соусом "Винегрет"

Что нужно:

2 ст. ложки меда 2 ст. ложки винного уксуса 1 ст. ложка оливкового масла 2 головки красного или белого цикория 1 сладкое яблоко (например, сорта «фуджи»), вымытого, очищенного от сердцевины и семечек и порезанного на дольки 1/3 стакана орехов (например, фундук) 50 г голубого сыра Соль по вкусу