Салат с цукини и шампиньонами

Что необходимо?

3 небольших цукини

250 г шампиньонов

Пучок кресс-салата

150 г тертого пармезана

3 ст. ложки греческого йогурта

Соль, перец черный по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Как приготовить салат с цукини и шампиньонами:

  1. Цукини нарезать тонкими кружками и быстро обжарить на оливковом масле. Выложить в салатницу.
  2. Шампиньоны порезать и тоже обжарить, добавить к цукини.
  3. Кресс-салат порвать и выложить сверху. Посыпать сыром и залить йогуртом, заправленным солью и перцем. Тут же подавать.
  4. Салат с цукини и шампиньонами готов.

Приятного аппетита!